L’alcool pris en petites quantités peut augmenter la libido. Il donne également faim aux personnes. En effet, l’éthanol stimule une partie primitive du cerveau, l’hypothalamus, qui est juste au-dessus du tronc cérébral. Cette partie du cerveau régule les fonctions humaines de base telles que la température corporelle, les niveaux d’hormones ou le désir sexuel. Il suffit juste d’administrer un peu de vin pour ressentir les effets. Les amines sont des composés organiques que l’on trouve en très petites quantités dans le vin. Certaines des amines les plus courantes dans le vin rouge sont l’histamine, la tyramine, la spermidine, la putrescine et la sérotonine. L’histamine est en corrélation avec l’augmentation de la libido, de la vigilance et de la perte de poids. Il apporte plusieurs avantages lorsqu’il est consommé en petites quantités.